Lecker und gesund
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, damit sich Kinder gesund entwickeln können. Unzählige Ratgeber informieren darüber, was, wie viel und wie oft Kinder essen sollen. Doch lassen Sie sich nicht verrückt machen! Wenn Sie selbst gute Vorbilder sind und auch die Vorlieben Ihrer Kinder respektieren, wird das Essen vom Stress-Thema zum positiven Alltagsritual für die ganze Familie.
„Mein Sohn isst kein Gemüse“, „Sophia mag nur Süßes“, „Ich habe oft keine Zeit zum Kochen“, „Unser Kinderarzt sagt, Paul muss abnehmen“. Ernährung – ein heikles Thema in vielen Familien. Denn den meisten Eltern ist zwar klar: Das Essen für den Nachwuchs soll gesund sein, die Menge muss stimmen, und natürlich soll’s schmecken. Doch die kleinen Leckermäuler haben oft ganz andere Vorstellungen davon, was und wie viel sie verspeisen wollen. Wenn Sie ein paar einfache Tipps beachten, kann es gelingen, dass das Essen vom täglichen Machtkampf zu einem positiven Erlebnis für die ganze Familie wird. Fest steht: Ausgewogene Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für die gesunde körperliche und geistige Entwicklung von Kindern. Deshalb ist ein bewusstes Essverhalten in der Familie unumgänglich. Grundlegende Einstellungen und Essgewohnheiten entwickeln sich schon in den ersten Lebensjahren und bleiben oft lebenslang bestehen. Mit einer abwechslungsreichen Mischkost sind Kinder in der Regel gut versorgt. Sie sollte möglichst frisch zubereitet und vielseitig sein, nicht zu viel Eiweiß, Fett und Zucker, aber viel Obst und Gemüse enthalten.
Lassen Sie sich nicht verrückt machen!
Was eine ausgewogene Ernährung genau ausmacht, lässt sich in vielen Ratgebern nachlesen. Allerdings ist es angesichts teils widersprüchlicher Empfehlungen nicht immer leicht, sich zu orientieren. Lassen Sie sich nicht verrückt machen, weder im Guten noch im Schlechten. Sie müssen kein schlechtes Gewissen haben, wenn Sie ihren Kindern täglich nur drei statt der empfohlenen fünf Portionen Obst oder Gemüse anbieten. Auch Fast Food hin und wieder schadet nicht. In keinem Fall sollten Sie sich von der Werbung verführen lassen. Die Lebensmittel mit der „Extraportion Milch“ oder besonderen Vitaminen nutzen nur den Herstellern. Für Kinder sind sie absolut überflüssig. Überflüssig bis schädlich ist auch die Sorge um die Figur. Jedes Kind sollte von den Eltern erfahren, dass sein Körper „richtig“ und schön ist. Mütter und Väter, die mit ihrem Körper unzufrieden sind, stecken ihre Kinder an. Kalorienzählen und Diäten machen Kinder krank, nicht schlank. Regelmäßige Hauptmahlzeiten – morgens, mittags, abends – tun Kindern gut, eventuell mögen sie zusätzlich über den Tag verteilt Kleinigkeiten wie Obst, Gemüse oder ein Stück Brot. Aber: Kinder müssen nicht ständig essen. Schaffen Sie essensfreie Zeiten und Räume. Kinder müssen gesund essen, sie müssen aber nicht alles essen, was gesund ist. Manches dürfen sie einfach nicht mögen.
