Wie wird aus Schokolade ein Nikolaus?

Hallo Kinder!

Habt ihr auch schon im Supermarkt die vielen Schokoladen-Nikoläuse gesehen? Etwas wundert mich an den Figuren: Die sehen nicht alle gleich aus. Manche haben eine Bischofsmütze und einen Stab dabei, andere tragen eine Zipfelmütze und bunte Geschenke.

Der Unterschied kommt daher, dass es nicht nur den Nikolaus gibt, sondern auch den Weihnachtsmann. Das ist der mit der rot-weißen Zipfelmütze. Manche Menschen sagen, dass er die Geschenke an Weihnachten bringt. Der Weihnachtsmann ist durch Legenden entstanden. Den Nikolaus dagegen hat es tatsächlich gegeben. Vor vielen hundert Jahren war er Bischof von Myra, einer Stadt in der Türkei. Er hat vielen Menschen und vor allem Kindern geholfen. Deshalb ist er ein Heiliger. An seinem Namenstag, dem 6. Dezember, erinnert man sich an seine guten Taten, und die Kinder bekommen kleine Geschenke.

So ist das also. Aber wie wird aus Schokolade ein Nikolaus? Das wollte ich genauer wissen. Deshalb habe ich mich in einer Schokoladenfabrik umgeschaut.

Euch wünsche ich eine schöne Adventszeit und fröhliche Weihnachten!

Eure
Steffi und Tobi

So entsteht ein Schokoladen-Nikolaus

Jede Schokolade entsteht aus Kakaobohnen, die nach der Ernte geschält und gemahlen werden. Die Bohnen werden dann zu einer flüssigen Kakaomasse erhitzt. Naschen kann man davon aber noch nicht - viel zu bitter! Deshalb muss man Zucker und Milch dazugeben und sehr oft umrühren.

Dann kann die Masse in die Nikolausform gegossen werden. Die flüssige Schokolade wird in eine Hälfte der Form gefüllt, die Form wird geschlossen und in einer großen Maschine immer wieder gedreht, damit sich die Schokolade gleichmäßig verteilt.

Damit die Figuren auch Nikoläuse bleiben, werden sie gekühlt. Dadurch wird die Schokolade fest. Danach nimmt eine Mitarbeiterin die Schokoladenfiguren aus den Formen.

Am Ende werden sie in einer Maschine mit Alufolie verpackt. So bleibt die Schokolade haltbar und der Nikolaus bekommt seinen roten Mantel, ein Gesicht, einen Bart und eine Bibel. Ganz zum Schluss beklebt ein Mitarbeiter die Nikoläuse mit Stab und Bischofsmütze. Fertig - der Nikolaus kann ab zum Verkauf.